玉城ちはる×竹仲絵里!対談④

DHC Lifestyle Council、プロデューサーの國澤恵理子です。
今週はシンガーソングライター、ママ、ホストマザー
餃子女子など様々な顔を持つ玉城ちはるさんにお話を伺っています。

ちはるさんは、自他ともに認める無類の餃子好き!
という事で、2015年、女性目線による餃子愛の詰った
餃子店ガイドブック『餃子女子』を発売。
これはベストセラーになりました。

餃子が好きになったのは、子供のころ本場の水餃子をよく
食べさせてくれた亡くなったお父様の影響。
それと同じような水餃子を食べたい!と思い
食べ歩くようになったそうです。

そして!!
餃子好きが高じて、なんとオリジナル餃子をプロデュース!

国産の野菜と群馬の豚肉を使用し、化学調味料や保存料、着色料、
ニンニクを一切使用せず、小さなお子様にも安心の「藍餃子」

古来より生薬としても親しまれてきた藍(あい)の葉を
パウダー状にして餡に練り込んでいます。
また焙煎した藍の葉のパウダーも加えたことで香ばしさが倍増!

「藍」といえば藍染めの染料として有名ですが、
実は食材としても世界各地で重宝されていたんだそう!

子供も安心、ママもパパも嬉しい藍餃子。
是非家族で召し上がってみてください。
詳しくは玉城ちはるさんのホームページでご覧くださいね。

國澤恵理子