おうちで楽しむクリスマス料理【メイン編】

DHC Lifestyle Council、研究員の井手美穂です。
今週は科学する料理研究家、さわけんさんに
【おうちで楽しむクリスマス料理】
毎日1つずつ教えていただいています。

頑張りすぎずに美味しくできるクリスマス料理。
今日はメインの「お肉料理」のコツを教えていただきました。

お肉料理でオススメなのはオーブン料理!
ちょっと難しそうに思えますが、オーブン料理は
思っているよりとっても簡単。
またオーブンに入れている間は手が空くので、
部屋の飾りつけやテーブルセッティングなど、
他の準備に時間を使う事ができるのが嬉しいところなんです。

さわけんさんおすすめレシピは「ローストチキン」

① 鶏肉に塩コショウをすりこむ(ハーブソルトがオススメ)

② 全体にオリーブオイルをかける

③ 180度のオーブンで40分焼く

これだけなんです。思っているより簡単でしょ!?
鶏肉を縛ったり、フライパンで色をつけるなどの工程は
省いてもOK!おうちで焼きたてのローストチキンが
食べられるのは嬉しいですよね~。

本格的に作りたいという方は、さわけんさんの
ローストチキンの特設ページをチェックしてみてくださいね。

明日は、おうちで楽しむクリスマス料理「主食編」です。

井手美穂