おうちで楽しむクリスマス料理【前菜編】

DHC Lifestyle Council 研究員の井手美穂です。

いよいよ来週末はクリスマス。
今年は外に出てクリスマスディナーを楽しんだり、ゲストを
招いてのホームパーティをするのも気が引ける状況ですよね。
家族や恋人とゆっくりおうちで過ごすのも素敵かも!

今週は科学する料理研究家・さわけんさんに、
【おうちで楽しむクリスマスメ料理】
毎日1つずつ教えていただきましょう。

今日は、前菜のレシピ!さわけんさんのオススメは、
「クリームチーズと明太子のディップ」です。
作り方はとっても簡単!

① クリームチーズをレンジで少し温めて柔らかくする

② 牛乳を加えてのばす

③ 明太子を加えて混ぜる

とてもシンプルですね。
クリームチーズは、500Wで30秒程度温めると、
ヘラやミキサーなどで簡単に混ぜられる硬さになります。

牛乳は、チーズの量によって大さじ1杯ずつ加えていき、
お好みの柔らかさにしましょう。明太子もお好みの量でOK!
塩気が足りない場合は、少し塩を足してみてください。

ディップに好きなパンやクラッカーなどを添え、
生ハムやスモークサーモンをお皿に並べるだけで
とても素敵な前菜の完成です!

さわけんさんは「クリスマスは美味しい料理が店頭にたくさん
並ぶので、買ってきたものと作れるものを組み合わせて
豪華にみせるのがポイント!」とおっしゃっていました。

クリスマスだからといって頑張りすぎなくてOK!
手間をかけず豪華に見せる工夫をしてみてくださいね。

おうちで楽しむクリスマス料理
明日は「スープとサラダ編」です。お楽しみに!

井手美穂