ヘルシーおやつ作り!

DHCLifestyleCouncil、研究員の宮世真理子です。

今週は私・宮世の「おうち時間の楽しみ方」をご紹介しています。

家でできるエクササイズや筋トレ、色々ありますが、
私はあまり家での運動ができないタイプ。
運動量が少ないのに、間食は増えているんですよね~。

このままではマズイ!せめて食べるものをヘルシーにしよう!
ということで、低カロリーなお菓子作りに挑戦しました。

色々作った中でも、簡単に作れる
【こんにゃくチップス】をご紹介しましょう。
用意するものは板こんにゃくと好きな調味料、これだけ!

①こんにゃくを3~5mmくらいの薄切りにする

②ポリ袋などに入れてカチカチに冷凍する

③凍ったら取り出して解凍。自然解凍でも流水解凍でもOKです!
(解凍すると水分が抜けて、ボソボソした手触りになります)

④水気を切って、好きな調味料(塩コショウ、コンソメ、
カレー粉など)を振りかけて、手でぎゅぎゅっと揉み込む

⑤耐熱皿に広げ、パリパリになるまで電子レンジでチンしたら完成!

切って、凍らせて、解凍して、味付けしてレンチンするだけ!
少し水分を残して仕上げると、スルメやジャーキーのような
食感になって面白いですよ~。

写真映えしないのが悲しいところですが、
とても簡単でヘルシーで美味しいです。
私と同じように、運動は苦手だけど間食がやめられない!
というアナタ、ぜひ作ってみてみてくださいね。

宮世真理子